西红柿土豆片是一道简单而美味的家常菜，它的口感鲜嫩多汁，色彩艳丽，营养丰富。下面将为大家介绍一种常见的西红柿土豆片的家常做法。

材料准备

我们需要准备以下材料：

1. 西红柿：2个

2. 土豆：2个

3. 大蒜：适量

4. 青椒：适量

5. 植物油：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

步骤一：准备食材

将西红柿和土豆洗净，去皮切片备用。大蒜切末，青椒切丝备用。

步骤二：炒制土豆片

1. 锅中倒入适量植物油，加热至七成热。

2. 将土豆片放入锅中煎炒，翻煎至两面金黄。

3. 加入切好的大蒜末，翻炒均匀。

4. 倒入适量生抽，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。

步骤三：炒制西红柿片

1. 另起一锅，倒入适量植物油，加热至七成热。

2. 将西红柿片放入锅中翻炒，炒至软烂。

3. 加入切好的青椒丝，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量生抽，调味均匀。

步骤四：炒制合并

1. 将炒好的土豆片倒入炒好的西红柿片中，翻炒均匀。

2. 继续翻炒数分钟，确保调味均匀。

3. 关火，出锅装盘即可。

小贴士

1. 炒土豆片时，可以加入少许白糖，增加土豆的甜味。

2. 炒西红柿片时，可以加入少许鸡精，增加鲜味。

3. 炒制时火候要掌握好，以免炒糊。

西红柿土豆片是一道简单易做的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了制作西红柿土豆片的方法。快来动手试试吧！